El Palomar-Agriculture Bio-équitable-Pérou Grand Cru

ORIGINE :

Pérou Grand cru

DESCRIPTION :

Un café d'excellente qualité dont l'altitude (1400 à 1900 m) donne au grain une saveur particulièrement agréable. les variétés d'Arabica utilisées, comme la Typica, le Bourbon, la Caturra, le Pache, renferment de très bonnes caractéristiques aromatiques.

SECRET DU CONNAISSEUR :

Pur Arabica d'altitude, ce café est récolté dans la province de Chanchamayo située sur le piémont amazonnien des Andes centrales, dans la zone dite El Palomar (où niche la Colombe). Ce café est certifié biologique depuis 2003

Epuisé
Réf.
ETCG10008
satisfaction garantie


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Le mot de notre torréfacteur :

 

« Fille de pâtissier et imprégnée de la culture du goût, des produits authentiques et de l'art du beau et du bon c'est en 2010 que je me forme chez un confrère artisan torréfacteur puis que je m’installe en Charente maritime.

 

Mes cafés sont sélectionnés chez l'importateur lors de séances de dégustation et mes choix suivent plusieurs critères :  la qualité, la provenance, le travail du producteur et bien sûr, le résultat à la tasse.

 

Depuis 2010 je fais partie de l’association TTF- Torréfacteurs Tradition France – qui réunit des artisans indépendants passionnés de leur métier autour d'un produit noble : Le café. Avec l'association nous soutenons des projets équitables au Pérou et en Equateur. »


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